可可豆中還含有咖啡因等神經中樞興奮物質以及單寧，單寧與巧克力的色、香、味有很大關系。

可可豆進口前期準備

需具備資質：

1.進出口權（對外貿易經營者備案表）

2.海關&檢驗檢疫注冊登記

3.食品經營許可證

如已經確認可以進口，且涉及的準入資質齊全了，則下一步工作：

1.進口商、出口商備案

2.出口國（地區(qū)）官方證書（衛(wèi)生證/自由銷售證明、產地證、植檢證、檢測報告等）

3.隨附合格證明

4.證單審核（合同發(fā)票裝箱單、證書、檢測報告等文件與標簽內容相符）

5.標簽審核（含外文標、翻譯標、中文標）

需要的資料：

1.發(fā)票、裝箱單、合同、提單

2.原產地證書正本

3.衛(wèi)生證或健康證書或自由銷售證書正本

4.檢測報告正本（按國標要求檢測和出具證書）

5.灌裝（生產）日期證書正本

6.包裝聲明（聲明有無木質包裝）

7.海關申報要素表

8.入境貨物檢驗檢疫證書附表

9.進口食品收貨人承諾書

10.中文標簽聲明

11.進口食品收貨人/發(fā)貨人備案號

12.進口銷售記錄打印蓋章（首次進口提供書面報告說明首次進口）

13.中文標簽、外文標簽、外文標簽翻譯/已備案的提供備案號

14.報關委托書，報檢委托書（報檢10位編碼)

15.自理報檢號、報關注冊號

16.包裝方式

17.沒有經過深加工的可可豆，還需要植檢證

進口流程：

1.食品標簽預審核→印刷生產→訂艙發(fā)貨辦理證件

2.到港后報關報檢

3.出稅繳稅后，海關查驗，取樣送樣檢測，檢測后出具入境貨物檢驗檢疫證明（衛(wèi)生證）

4.沒有貼標的食品，海關放行后要送到監(jiān)管倉貼標